Monatsarchiv: Dezember 2009

Alle Jahre wieder – Vorsätze für s neue Jahr


Landauf, Landab in den Print sowie den elektronischen Medien wie auch im WWW gibts zwischen den Jahren nur ein Thema. Der Jahresrückblick, der Ausblick auf das kommende Jahr und die guten Vorsätze. Vor allen Dingen die Vorsätze die man sich … Weiterlesen

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Ein Schuh der Allen paßt . . .


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Risotto Milanese . . .


. . . nach einem Rezept von Vinzent Klink. In einem Topf aus Edelstahl 1 EL Butter erhitzen. Dann 1 mittelgroße fein gewiegte Schalotte zusammen mit ca 70 gr ( wenn es als Mahlzeit gedacht ist) Carneroli Reis von Acquerello … Weiterlesen

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Die Leisa von der Alb


Zugegeben, spektakulär sieht der Inhalt in diesem Topf nicht aus. Noch nicht. Ist es doch bis jetzt nichts weiter als die Basis bestehend aus verschiedenen Produktzutaten. Am Ende wird daraus eine jener in Vergessenheit geratenen Köstlichkeiten entstanden sein, bei dessen … Weiterlesen

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Na Sowas


Es war einmal in gar nicht so ferner Zukunft, da fuhr ein Vertreter von Frankfurt nach München. Und wie er da so vor sich hin fuhr, miles after miles after miles after miles after miles fuhr ihm leicht wie eine … Weiterlesen

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